Menu de Noël

Ce menu sera servi uniquement le 25 décembre à midi et sur réservation
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La coupe de crémant et son assiette de dégustation

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Panacotta au foie gras de la ferme de la Sauvenière sur cake pommes-figues et,

La nage de Scampis à l’infusion de feuille de limes au jus de crustacés

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Tarte de faisan au chou-frisé sur fond de sauce châtaigne et,

Roulé de veau au jambon Italien, sauge et mozzarella, sauce aux tomates cerises et gorgonzola

Accompagnement :

Moelleux de pommes de terre aux petits lardons fumés

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L’assortiment des douceurs de Noël

45€