Menu de Noël
Ce menu sera servi uniquement le 25 décembre à midi et sur réservation au 060/34.73.40
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La coupe de crémant et son assiette de dégustation
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En Duo, Gâteau de sébaste sur velouté de courges au basilic thaï ET, les cuisses de grenouilles à la crème d’ail
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Sorbet et son eau de vie
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En Duo, Mille-feuilles de veau en chapelure au chorizo doux, mozzarella filante, ricotta aux jeunes pousses d’épinard et copeaux de parmesan sur un concassé de tomates au romarin, ET, Mijotée de chevreuil au jus de gibier à la bière de Noël, dés de pommes saveur orange et figue
Accompagnement : pommes dauphines à la coriandre
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Palette de douceurs de Noël
55€