Suggestions de ces 14-15 et 16 Janvier

Entrées

  • Croquettes de Pintade sur crème de noisettes au champignons des bois
  • Les cuisses de grenouilles à la crème d’ail

 

Plats

  • Mijotée de Marcassin Grand-Veneur
  • L’assiette du pêcheur parfumée au citron bergamote et chicons.
  • L’émincé de veau en chapelure aux pommes et cerneaux de noix