Carte du moment

Jusqu’au 29/03/2026

Entrées

Aumonière de fromage le Poteaupré,

sauce au pommes, concassé de noisettes

Nage de scampis à l’infusion de kaffir

Petits Gris de S’lognes à la crème d’ail

Croquettes de pleurotes, fondue d’échalotes au vin jaune du Jura,

croquant de jambon fumé

Plats 

La Pêche du jour, bouillon de poisson crémé à la ciboulette, chair d’écrevisses

Cuisse de canard en croûte d’herbes de provence à l’orange sanguine et mineolas fraichement pressés parfumé à l’Arancello ou sauce au choix

Emincé de veau à l’orange sanguine et mineolas fraichement pressés parfumé à l’Arancello ou sauce au choix

La Pièce de boeuf sauce au choix

Sauce au choix: Poivre noir ou crème d’ail

Accompagnements : galette de pommes de terre à la coriandre

ou les Traditionnelles Frites

Desserts

Le dessert du moment

Sorbet Citron à l’eau de Villée 2 boules

Sorbet Citron 3 boules

La Dame blanche au véritable chocolat chaud Côte d’or

Café liégeois

Menu complet à 48 € – Entrées : 16 € – Plats : 25€ – Desserts : 9 €