Carte du moment

Valable du 3/04/2026 jusqu’au 26/04/2026

Entrées

Tartelette de Petits Gris de S’lognes aux tomates fraiches, crème d’ail des ours

Nage de scampis à l’ail des ours

Croquettes de pissenlits aux œufs brouillés, crème de lardons légèrement acidulée

Les asperges vertes et blanches dans un velouté d’asperges aux crevettes grises et persil frit

Plats 

La pêche du jour servie dans son bouillon de poissons aux légumes printaniers

Mille-feuille de veau en chapelure d’herbes fraiches, ricotta, aubergines et parmesan sur un concassé de tomates au romarin

Pièce de bœuf sauce poivre noir crème ou crème à l’ail des ours

Rumsteak d’agneau grillé sauce poivre noir crème ou crème à l’ail des ours

Accompagnements: Ecrasée de pommes de terre à l’huile d’olive et de tournesol, légèrement vinaigrée et queues d’oignons ou, Les traditionnelles frites

Desserts

Tiramisu revisité aux fraises, crème de Pistache

Café liégeois (espresso, glace moka et vanille, chantilly)

Dame blanche au véritable chocolat chaud « Côte d’Or »

Sorbet citron 3 boules ou 2 boules avec eau de Villée

Sorbet framboise 3 boules ou 2 boules avec eau de Vie

Menu complet à 49 € – Entrées : 16 € – Plats : 25€ – Desserts : 9 €