Carte du moment

Valable du 07/11 au 14/12/2024

Entrées

Raviole de champignons des bois, bouillon de poule,
éclats de châtaignes

Raviole à la chair d’écrevisses, bouillon de poisson, gingembre, céleris

Croquettes de confit de canard, sauce aux coings

Filet pur de marcassin légèrement fumé, gelée de pommes,
croquant aux noix

Plats

Raviole de champignons des bois, bouillon de poule,
éclats de châtaignes

Raviole à la chair d’écrevisses, bouillon de poisson, gingembre, céleris

Croquettes de confit de canard, sauce aux coings

Filet pur de marcassin légèrement fumé, gelée de pommes,
croquant aux noix

Accompagnements : écrasée de pommes de terre à l’embeurrée
de chou frisé ou les traditionnelles frites

Desserts

Gaufre aux pommes caramélisées, glace pomme
aux raisins de Corinthe

Dame blanche au véritable chocolat chaud « Côte d’Or »

Le café liégeois (glace moka, glace vanille, café, chantilly)

Sorbet citron 3 boules ou 2 boules avec eau de Villée

Menu complet à 46 € – Entrées : 16 € – Plats : 24 € – Desserts : 9 €